Wijn/Spijs Proeverij zondag 19 November bij Restaurant Nodi

Op zondag 19 November van 15.30-19.00 uur is de ontvangst bij Italiaans Restaurant Nodi in Hotel Valies aan de Roersingel 188 in Roermond en heten wij jullie welkom met een glas heerlijke Prosecco. Daarna gaan we aan tafel voor weer een gezellige wijn/spijs proeverij met een 4 gangen diner, waarbij telkens 2 glaasjes wijn per […]

Spätburgunder ontdekken pakket

Dagernova Handschrift “J” Spätburgunder 2018 (Ahr) Gröhl Dalheimer Spätburgunder trocken Alte Reben 2020 (Rheinhessen) Bretz Spätburgunder trocken Reserve 2018 (Rheinhessen) Villa Wolf Spätburgunder 2020 (Pfalz) Zimmermann Guldentaler Spätburgunder Holzfass trocken 2018 (Nahe) Bretz Spätburgunder Trocken 2021 (Rheinhessen)   Ontdek pakket van € 72,- voor € 64,95

Stevig Riesling Herfstpakket 2023

Weinmanufaktur Dagernova Handschrift Riesling Trocken 2019 (Ahr) Gröhl Niersteiner Riesling Trocken Roter Hang 2021 (Rheinhessen) Bretz Riesling “B” Bechtolsheimer Petersberg trocken 2020 (Rheinhessen) Fritz Haag Riesling Trocken 2019 (Mosel) Dr.Loosen Blauschiefer Riesling trocken 2020 (Mosel) Künstler Riesling trocken 2020 / 2021 (Rheingau) Herfstprijs van € 72,20 voor € 65,-

Rosé / Blanc de Noir / Weissherbst beetje anders pakket

Een pakket met twee variaties ten opzichte van het zomers pakket: Schäfer Fröhlich (Bockenau): Spätburgunder Blanc de Noir Weinmanufaktur Dagernova (Dernau): Mission Steillage Blanc de Noir Weingut Bretz (Bechtolsheim): Blanc de Noir Spätburgunder Weingut Laubenstein (Gensingen): Merlot Weissherbst Villa Wolf (Wachenheim): Spätburgunder Rosé Weinmanufaktur Dagernova (Bad Neuenahr): Handschrift Blanc de Noir Variatie prijs: € 55,-

Sauvignon Blanc in de spotlights.

Voor de broodnodige variatie tijdens zomeravonden een verrassend Sauvignon Blanc pakket. Genheimer Kiltz (Gutenberg): Sauvignon Blanc Villa Wolf (Wachenheim): Philia Weingut Bretz (Bechtolsheim) : Sauvignon Blanc Weingut Knewitz (Appenheim) : Sauvignon Blanc Weingut Gunderloch (Nackenheim): Sauvignon Blanc vom Stein Weingut Gröhl (Weinolsheim): Sauvignon Blanc Spotlight prijs € 60,-

Recept: Aardbei-Carpaccio

Aardbei-Carpaccio: Recept voor 4 personen: 400 gram Aardbeien 1 EL Balsamico azijn 1 EL Aardbei of Frambozen azijn 4 EL Olijfolie of Druivenpitolie 1 EL zoete Slagroom 100 grem Tête de Moine kaas in krullen 1 TL Suiker Zwarte peper Zout beetje Citroensap Bereiding: Aardbeien afspoelen en kroontjes verwijderen en in dunne schijfjes snijden. Op […]

Zomers Rosé pakket

Nog geen Rosé keuze kunnen maken verras jezelf of een ander met onderstaand pakket: Weingut Laubenstein: Merlot Weissherbst Weinmanufaktur Dagernova: Blanc de Noir Feinherb Villa Wolf: Spätburgunder Rosé Eckehart Gröhl: Sinnes Rausch Ernst Bretz: Blanc de Noir Spätburgunder Weinmanufaktur Dagernova: Handschrift Blanc de Noir Zomerprijs €53,-

Asperge Wijn Pakketten

Fan van asperge en van wijn? Om het gemakkelijk te maken hebben wij twee pakketten samengesteld met wijnen die uitstekend bij een menu met asperge passen: Weingut Eckehart Gröhl: Sauvignon Blanc 2021 Weingut Eckehart Gröhl: Chardonnay Weissburgunder 2020 Weingut Ernst Bretz: Fleurant 2021 Weingut Ernst Bretz: Cuvée Weiss 2020 Weingut Wilhelm Laubenstein: Grauburgunder Spätlese 2021 […]

Aspergemenu voor thuis

(lunch-, voor- of hoofdgerecht voor 4 personen) Ingrediënten: 20 gekookte asperges AA 4 gekookte groene asperges 110 gr. rucola 100gr. mayonaise 1 eet. pijnboompitten 1 hardgekookte eierdooier 80 gr. Parmaham zeezout, olijfolie Bereiding: Blender met een staafmixer 60 gr. rucola en de mayonaise tot een egaal groene saus en breng op smaak met zeezout. Schep […]

Popup Store November / December 2021

Liebe Weinfreunde Ook dit jaar zijn we weer aanwezig bij onze pop-up store bij  Dream Collection van Marleen Jereskes,  Julianalaan 30 in Maasniel. We zijn daar vanaf 12 november elke vrijdag en zaterdag in November en December vanaf 11.00 tot 17.00 uur . U kunt hier dan een greep uit ons assortiment zien en proeven […]