Zimmermann Saint Laurent Guldentaler Sonnenberg 2018

Volmondige robijn kleur rode wijn van de Saint Laurent druif met een duidelijke geur van  bosvruchten en door de lagering van 18 maanden op houten vaten een lichte vanille toets. Deze mooie rode wijn is een goede begeleider van lichte wildgerechten zoals wildzwijn,  eend of kaasplank

Zimmermann Schweppenhäuser Riesling Phylittschiefer 2019

De druiven komen van oeroude Riesling stokken die diep in de leisteen bodem wortelen. Daardoor belonen de druiven ons met een frisse mineraliteit die zo kenmerkend is voor de Riesling druif. In de geur komen we vooral perzik tegen. Combineren met asperges en witte vis gerechten.  

Zimmermann Spätburgunder Guldentaler Sonnenberg 2018

De stokken van deze Spätburgunder groeien in een beschermd, klein dal en op deze plek krijgen ze de optimale zon uren. Door deze situatie behouden ze de warmte tot diep in de nacht en daardoor worden de kleine druiven trosjes op en top rijp. Soepel met complexe smaken en een rokerige toets met kruidige aroma’s. […]

Zimmermann Saint Laurent trocken 2020

Robijnrode kleur en krachtige smaak doet deze Saint Laurent denken aan een vakantie in het zonnige Zuiden. De Saint Laurent is een aromatische druif met een donkere schil en heeft zijn naam te danken aan de heilige Sint Laurentius. Deze heeft zijn naamdag op 10 Augustus en dit tijdstip valt in de regel samen met […]

Zimmermann Blanc de Noirs 2020

Witte wijn uit rode druiven, ja het kan.  Na de korte persing van de blauwe Spätburgunder druiven wordt deze witte wijn in de kelders gelagerd. De Blanc de Noirs is de ultieme zomer wijn met een hele lichte rosé kleur en frisse afdronk. Perfect als terraswijn, apéritief of bij zomerse salades.