De Blanc de Noir van Weingut Schäfer-Fröhlich (Bockenau/ Nahe) is een droge, uit Spätburgunder druiven geperste wijn. De Blanc de Noir is een mooie, heldere en complexe wijn met zowel een overtuigende smaak als een lange afdronk. Smaken van kers, aardbei en pruimen. Een heel goede combinatie met asperges.