De Bretz Weiss is een jonge, frisse cuvée van Chardonnay, Riesling en Weisser Burgunder (Pinot Blanc)  druiven die groeien op oude stokken op de Petersberg. De combinatie van de fruitige Chardonnay, de sprankelende Riesling en de ongecompliceerde Weisser Burgunder maken van deze wijn iets bijzonders. We komen smaken van meloen en abrikoos tegen en een behoorlijke zuurgraad in de afdronk. Goed gekoeld drinken we deze wijn bij vis, gevogelte of fruits des mer.