De naam Phaia stamt uit de Griekse Mythologie en vertelt de sage van het wildzwijn Phaia. Het zwijn terroriseerde het dorpje Krommyon. Oppergod Zeus stuurde Theseus om het gevaar te keren.

Een cuvée van Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Dorsa en Dunkelfelder. Negen maanden houtlagering waarvan 1/3 in oude en 2/3 in nieuwe vaten. Van kleur donkerrood met een vleugje paars.

Neus en mond laten kersen, bessen, pruimen en morellen zien. Tevens een beetje vanille, hout, peper karamel en munt.